海外华媒年会｜卖港式小食“熊霸”湾区　港青实现创业梦

（欧洲华语广播电台广州报道）10号上午，2023海外华文传媒合作组织广东省高质量发展主题参访调研团一行来到广州非遗街区永庆坊，除了非遗文创，这里的港式美食也吸引了参访团成员。其中，处于永庆坊核心地带的港式小吃店“WOWWOO熊霸”，迎来多名参访团成员打卡、消费。

小店藏身于一个窄巷中，距离粤剧艺术博物馆仅百米之遥。鸡蛋仔、咖喱鱼蛋……一些经典的香港小吃，店内一应俱全。

港青李凯荣在大湾区创业多年，创立WOWWOO熊霸品牌，把香港传统小吃带到内地，广受消费者喜欢。他此前一直关注永庆坊的改造和传承保护，希望把香港传统小吃和广州非遗街区结合起来。经过多次实地探访，他终于找到了一家合适的店面。去年7月，WOWWOO熊霸第七家直营分店正式落地永庆坊。

平时周末，永庆坊日均客流量达到10万人次左右，春节、五一、国庆等假期，人流量更成倍增长。受益于此，即便是在疫情期间，小店也能实现盈利。

西关风情建筑、复古的青石板路，永庆坊的非遗特色让李凯荣十分受用，他干脆把住所从珠江新城搬到永庆坊一带。

“我原本以为这里的租金会很贵，结果大大低于预期。比如，我们在天河区的一家店，只有10多平方米，月租金达到3万元左右。而永庆坊店面积40多平方米，月租金只需要1万多元。”李凯荣说，永庆坊没有大拆大建，而是修旧如旧，更多是微改造，开发成本低，这或许和租金性价比高有一定关系。

在他看来，这种开发模式，应该成为一种范式，小投入可以获得更大的社会效应、经济效应。未来，包括广州在内，大湾区乃至全国应该有更多类似永庆坊这样的微改造项目，既保护了城市文脉、留住了乡愁，又给包括年轻人在内的各类创业就业者提供了很多机会和空间。

李凯荣欣喜于参访团成员高度认可香港传统小吃，这让他更坚定了在大湾区创业的决心。未来，他将把更多资源投放到永庆坊店，做成旗舰店。如果时机和条件成熟，会考虑在这一带再开设一家分店。

11月10日至17日，由香港大公文汇传媒集团主办的“2023海外华文传媒合作组织年会暨广东省高质量发展主题参访调研活动”在广东举行。活动邀请来自亚洲、欧洲、美洲、大洋洲和非洲等五大洲的73家海外华文传媒齐聚广东，亲身感受并报道中国式现代化前沿阵地的建设成就和发展变化。

海外华文传媒合作组织是香港文汇报于2009年10月27日在加拿大多伦多发起成立、邀请五大洲华文传媒机构加入的世界性媒体组织。目前，合作组织成员媒体已发展到逾百家，主要来自美国、加拿大、德国、英国及香港、澳门、台湾等33个国家和地区，基本覆盖了海外华人华侨的主要聚居地。